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しばた しげのぶ

柴田 重信

早稲田大学 理工学術院 教授

演題「時間栄養学の視点による健康科学」

あくまる あぶ はっさん

アクマル・アブ・ハッサン

マレーシア ハラル コーポレーション代表取締役

演題「ハラルはイスラムのおもてなし~アジアのイスラム圏から観光客を呼び込め~」

すずき のぶひろ

鈴木 宣弘

東京大学大学院農学生命科学研究科教授

演題「食をめぐる安全保障の危機と打開の処方箋~日本農業の現状と課題~」

こいずみ たけお

小泉 武夫

食文化論者、文筆家、農学博士、東京農業大学名誉教授

演題「食(く)あれば楽あり」

かなまる ひろみ

金丸 弘美

食環境ジャーナリスト、食総合プロデューサー

演題「『地元』の力~地域力創造、7つの法則」

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