1953年生まれ。1976年九州大学薬学部薬学科卒業。1981年九州大学大学院薬学研究科博士課程修了、薬学博士。九州大学薬学部助手、助教授、早稲田大学人間科学部助教授、教授を経て、2003年より現職。日本時間生物学会理事、時間栄養科学研究会代表。時間軸の健康科学によって健康寿命を延ばす研究に取り組む。専門は時間栄養学、時間運動学とその双方の相乗効果を健康に活かす商品・プログラム開発。主な著書に「Q&Aですらすらわかる体内時計健康法－時間栄養学・時間運動学・時間睡眠学から解く健康－」、「食べる時間を変えれば健康になる 時間栄養学入門」。
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講師紹介
しばた しげのぶ
柴田 重信
早稲田大学 理工学術院 教授
演題：「時間栄養学の視点による健康科学」
