笑いをとりながら、90分間の講演をスマートにこなす。生活習慣病の大半は食生活が関わりを持つ「食源病」であることを、平易にユーモアを交えて解説。「適性体重を保つためには実際どうしたらよいか」などといった身近な内容についても、無理のない対処法をやさしく伝授する。テレビや雑誌で健康と栄養に関するアドバイスやレシピを披露していることで知られ、著書は60冊超。1992年－96年は読売巨人軍と契約し、選手や夫人の栄養指導とメニュー作成に携わった。ラグビーや相撲などの選手に対する栄養指導の実績もある。NPO日本食育協会理事。日本紅茶協会ティーインストラクター名誉顧問などを務める。
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講師紹介
ほんだ きょうこ
本多 京子
医学博士、管理栄養士
演題：「体と心を元気にする食事」
